Las funciones del envasado en el sector alimentario

LAS FUNCIONES DEL ENVASADO EN EL SECTOR ALIMENTARIO

El envasado en la industria de la alimentación moderna es fundamental para permitir la viabilidad de su comercialización y conservación durante su vida útil. Lejos quedan los tiempos en los que las carnicerías o pescaderías de barrio envolvían sus productos en papel. El estilo de vida actual, basado en la personalización y en la comodidad […]

Tipos de envasado y procesos para alimentos de V gama

El ritmo de vida laboral, la falta de tiempo y el elevado coste que supone comer fuera de casa, han proliferado de manera exponencial y son muchas las empresas de alimentación que se han sumado a este nicho de mercado. Por eso, cada vez encontramos más productos de V gama en los lineales de alimentación […]

El nuevo impuesto al plástico. ¿Cómo afecta a empresas y consumidores?

Con la pretensión de reducir el uso de plásticos no reutilizables, el Gobierno lanzó la nueva “Ley de residuos y suelos contaminados para una economía circular”. Esta norma nació con el objetivo de reducir el consumo de productos plásticos y mejorar la trazabilidad y transparencia en la gestión de residuos. Para ello, grava con 0,45 […]

Usar y reutilizar. ¿Tiene el plástico un futuro sostenible en la industria?

En los últimos setenta años hemos podido observar un crecimiento exponencial a nivel mundial del plástico. Gracias a las propiedades que ofrecen las resinas plásticas y a su facilidad de procesamiento, este material, a día de hoy, se ha popularizado en todos los sectores. Ahora bien, al tratarse de productos inorgánicos creados de forma artificial, […]

No creas todo lo que lees. Mitos y bulos sobre el PET

Tengo un hermano mayor que era un “pieza” en el colegio y, cuando entré yo, todos daban por hecho que me comportaba igual que él. Se convirtió en un sambenito que tuve que arrastrar durante mis años escolares. Al PET le pasa lo mismo con sus “hermanos”, englobados en el apellido genérico “plásticos”: por el […]

Las claves para reducir el residuo plástico

Biodegradables, compostables o bioplásticos son términos cada vez más habituales cuando se habla de plástico. La reutilización de productos plásticos no siempre es posible por las condiciones en los que estos se mezclan o la escasez de posibilidades de separar los materiales para reciclaje. La investigación de muchas empresas de envasado está en la utilización […]

Bandejas recicladas a medida para alimentos frescos

A partir de enero de 2023 entra en vigor la nueva Ley de Residuos, con el impuesto a los envases plásticos de un solo uso y la prohibición de uso de bandejas de poliestireno expandido (POREX).  Para ser más competitivos, empecemos a pensar en estrategias de envasado que permitan reducir la cantidad de plástico, con […]

Los retos del sector del plástico ante los ODS de la ONU

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El sector del plástico tiene ante sí la oportunidad de dar respuesta a la llamada de la ONU (Organización Naciones Unidas) para cumplir los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) fijados para el año 2030.  Nos centraremos en la relación existente entre los fabricantes de productos plásticos y los objetivos sobre la Salud y Bienestar (objetivo […]

No es oro todo lo que reluce: #greenwashing

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Al menos un 42% de las empresas de la UE que se anunciaron en internet en 2021 con publicidad ecológica pusieron en práctica el greenwashing, según un estudio de la Comisión Europea. El greenwhasing, que se podría traducir como “lavado verde”, es la puesta en práctica de una comunicación engañosa que actúa como reclamo comercial […]